Café Accueil, טוקיו
אחד מהבתי קפה הקבועים שאנחנו הולכים לשם הרבה-
Café Accueil
מקום בעל שני קומות (את הקומה השניה הם פתחו המלהך 2020 כי המקום היה מאוד פופלארי), והוא מתמחה בהומרייס (חביתה רכה על אורז) ופנקייקים.
הקפה נימצא כ-5 דקות בהליכה מהיציאה הדרומית של תחנת אביסו Ebisu Station, ואם אתם משתמשים במטרו, ניתן להגיע גם מהכיוון השני , כ-5 דקות מהיציאה המזרחית של תחנת דאיקן יאמא Daikan-Yama Station. אז יש שני אפשרויות להגיע למקום.
במקום הזה יש תפריט שהוא קבוע, ולא משנה לאורך כול ימות השנה וניתן להזמין אותו תמיד, ויש צד של תפריט שהוא משתנה לפי העונה או לפי חג.
אנחנו נוטים להגיע לשם בזמנים של התפריטים המיוחדים, כי הם תמיד משקיעים במנות ובעיצובים של המנות.
בפוסט הזה אכתוב על התפריט המוגבל לשנת 2021, שנת הפרה.
הפנקייקים האלו היו מסוף דצמבר עד אמצע ינואר, ה11 לינואר.
בגלל שזאת הייתה שנת הפרה, הם עשו עוגיית פרה בצד, ואת הפנקייקים הכינו בעיצוב של קינוח מסורתי יפני שאוכלים בשנה החדשה.
הפנקייק עצמו הוא הכי תחתון וניתן לראות שהעובי שלו די גדול ומשביע. אפשר להתמלא רק מהפנקייק בקלות.
ועכשיו לגבי עיצוב המנה –
העיגול הלבן העליון של המנה היה מוצ’י (קינוח מסורתי יפני העשוי מעוגת אורז) שבפנים היה קצפת.
העיגול הלבן השני שמתחתיו, היה מוצ’י שבפנים היה כדור גלידת ווניל.
בינהם היה מרשמלו וורוד-לובן.
מעליהם היה כדור גלידת סורבה בטעם קלמנטינה, וגם מסביב על הפנקייק היו חתיכות קלמנטינה קטנות.
ולסיום, היה שוקולד וורוד בצורת פרחי השזיף.
והעיצוב הזה של הפנקייק – הוא מה שניקרא ביפנית קאגאמי מוצ’י –
Kagami Mochi
בתירגום חופשי, זה ניקרא “מראה של מוצ’י” (קאגאמי פירושו מראה ביפנית)
וזה קינוח מסורתי שנהוג לקשט בזמן השנה החדשה ובפנים יש קוביות מוצ’י אכילות ומעל לקישוט יש גם קלמנטינה (ממש כמו בפנקייקים , ולכן גם הוסיפו קלמנטינות שניראו הכי לא קשורות למנה) .
שם של העיצוב הזכיר בעבר מראה ברונזה (עגולה כזאת) ונחשב בעבר כאוצר עתיק אצל היפנים . שני המוצ’י מסמלים מזל כפול, והקלמנטינה מסמלת את התקווה לדורות הבאים. מה שנותן משמעות לקישוט הזה, כמשהו שמביא הרבה מזל!
בחזרה לעיצוב הפנקייק –
מתחת לפנקייק היה גם נייר המנבא מזל , מה שנקרא ביפנית אומיקוג’י Omikuji (ניתן לראות בתמונה)
מה זה אומיקוג’י?
אומיקוג’י זה דף ביפנית המנבא מזל וניתן לראותו במקדשים למינהם לכול אורך המדינה.
יש כמה סוגים של מזל, מהמזל הכי גבוהה למזל הכי גרוע ונאחס שיש.
המלצרים אמרו לנו למשוך את זה לפני שאנחנו אוכלים , שלא התלכלך, וזה מה שעשינו:
אז לפני שאכלנו את הפנקייק שלנו, כבר קיבלנו נבואה על המזל שלנו לשנה 🙂
יצא לנו את הקאנג’י 吉 שמשמעותו, ברכה ומזל טוב.
לא רע בכלל 🙂
אמרנו למלצרית שקיבלנו מזל טוב, ואז הביאו לנו עוגיית מאצ’ה (עוגיית תה ירוק) בחינם לעוד מזל טוב.
איזה רעיון אדיר הם חשבו!
אני תמיד מופתעת מהרעיונות של היפנים לדברים.
ודרך אגב, מי שמקבל את הרמה הכי גבוהה של המזל (המסומל בקאנג’י 大吉), מקבל כרטיס לפנקייק בחינם לפעם הבאה! (איזה כיף לאנשים שזכו)
אז יצאנו מלאים ומרוצים מהפנקייקים התאימים, והיינו גם שמחים מהרעיון שהם הכינו, וגם מהמזל הטוב שיצא לנו!
באמת אחד מהבתי הקפה המומלצים בטוקיו.
מידע
שם המקום:
Café Accueil
טווח מחירים:
ין 1,000 ~ ין 2,000
דרכי הגעה :
כ5 דקות הליכה מהציאה הדרומית של תחנת אביסו (Ebisu Station ) או 5 דקות הליכה מהציעה המזרחית של דאיקן יאמא (Daikan Yama Station).
כתובת:
2-10-10 Ebisu Nishi, Shibuya-ku, Tokyo 150-0021
יכול להעניין אתכם גם…
